湘西州市场监督管理局开展“随机查餐厅”活动

    9月24日至25日，湘西土家族苗族自治州市场监督管理局联合州交通运输局及属地市场监督管理局，开展“随机查餐厅”活动，采取不打招呼、直达末端的方式，到高速服务区餐饮单位经营场所进行检查。

    检查中，检查人员组成3个检查组，随机抽取州内高速服务区22家餐厅开展现场检查，详细核查餐厅的食品安全公示栏、食品经营许可证、营业执照、在岗人员健康证等情况。检查组还深入餐厅后厨，重点检查食品原料进货查验及贮存、食品加工环节操作、环境卫生清洁和餐用具清洗消毒等关键环节及制止餐饮浪费开展情况。执法人员对发现的食品安全隐患问题现场给予指导，要求餐饮服务单位限期整改，及时消除食品安全风险隐患。

    “我们将持续推进‘随机查餐厅’活动，围绕商业综合体、学校周边、旅游景区等重点区域，网络餐饮、连锁餐饮等重点领域，网红餐厅、无堂食外卖餐厅等重点餐饮单位开展监督检查，提升经营主体守法意识。”该局相关负责人说。

（湘西州市场监督管理局  杨兰供稿）