湖南省食品安全总监培训班（湘西州站）圆满结束

    9月3日至4日，由湖南省市场监督管理局主办，湖南省食品质量安全技术协会、湘西土家族苗族自治州市场监督管理局、湖南山水大健康咨询有限公司承办的食品安全总监培训班（湘西州站），在湘西州委党校举行。

湖南省市场监督管理局食品生产安全监督管理处一级调研员邓岚琰，湘西州市场监督管理局党组成员、副局长石虎，湖南省食品质量安全技术协会秘书长文质彬参加开班仪式。

此次培训邀请高规格的授课团队，安排食品原料采购控制与企业标准化建设、食品生产企业食品质量安全风险防控、食品生产企业管理体系的策划建立和可追溯管理、食品加工过程中微生物来源及其控制、食品质量安全检验控制、食品安全国家标准以及食品添加剂使用标准等方面课程。

邓岚琰说，各食品生产企业要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，科学制定食品安全风险管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，把法律法规和标准落实到企业的生产经营全过程，牢牢守住食品安全底线。

各县市市场监督管理局食品安全监管骨干，全州50多家食品生产企业食品安全总监，共计80余人参加培训。

（湘西州市场监督管理局 吴勇军 钟群燕供稿）