湘西州市场监督管理局开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动

    今年8月以来，湘西土家族苗族自治州市场监督管理局联合湘西州教体、民政、卫健、机关事务管理等部门，开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

湘西州市场监督管理局对学校、托幼机构、医院、养老院、福利院和机关单位等集中用餐单位的食堂，开展全覆盖宣传教育和监督检查，推动医院、机关、企业食堂配备食品安全总监和食品安全员，督促集中用餐单位做好“日管控、周排查、月调度”工作，全面排查并及时消除食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线。

此外，该局指导发布了湖南省首个旅游行业团体标准《旅游团餐服务规范》，以标准化、制度化进一步规范集中用餐单位食品安全管理。

截至目前，全州市场监管部门共督促1338家集中用餐单位及其食堂承包经营者开展自查自纠，检查1040家集中用餐单位，发现并督促整改问题80个，推行“互联网+明厨亮灶”825家。

（湘西州市场监督管理局  杨兰供稿）