吴凌频到龙山县第一中学督导食品安全工作

    3月29日，湘西土家族苗族自治州委常委、州委统战部部长吴凌频带队，到龙山县第一中学督导食品安全工作。她强调，要坚决贯彻食品安全“四个最严”要求，严格落实校园食品安全制度，坚决筑牢食品安全防线，全面提升监管质量，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

    “食品安全管理制度是否建全，餐具消毒是否达标，学生餐是否营养均衡？”在龙山县一中食堂，吴凌频仔细查看食堂就餐环境，查阅食材采购台账，详细了解食堂餐厅管理、贮存加工、清洗消毒以及食品留样备检等环节安全管理工作，听取了龙山县校园食品安全工作情况汇报，并对检查中发现的问题进行现场交办。

吴凌频指出，食品安全无小事，要进一步压紧压实食品安全属地管理责任和校园主体责任，建立健全制度化、规范化、科学化、流程化的管理制度，加强对食堂工作人员安全意识的培训，细化校园食品安全各项制度，将责任具体落实到人。学校要严把食品原料采购、贮存、加工制作等关口，加强超市溯源管理、直饮水安全监测等工作，强化食品安全全链条、全过程管理；相关职能部门要持续加大食品安全监管力度，加强常态化监督检查，以案示警，筑牢校园食品安全防线，全面消除食品安全风险隐患，将整个校园食品安全牢牢抓在手上。

吴凌频强调，校园食品安全关系学生身心健康，事关千家万户。务必要层层压实责任，履职尽责，把规章制度“挂在墙上”，落到实处，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”确保校园食品的绝对安全。要创造良好的就餐环境，科学调配营养食谱，满足学生学习成长需要，让学生吃得舒心，让家长放心，为推动全州教育高质量发展作出积极贡献。

湘西州市场监管局党组成员、副局长石虎，州教体局党组成员、副局长向竹青，龙山县委常委、县委统战部部长向怿文，副县长刘引参加督导。

（湘西州市场监管局  陈龙 周霞供稿）