共筑食品安全防线——古丈县2024年中小学、托幼机构以及学校食堂承包企业食品安全培训会

    食品安全，是社会关注的焦点，更是关乎每一个家庭、每一个孩子的切身利益。近日，古丈县食安办联合县市监局、县公安局、县教体局、县卫健局召开了2024年古丈县中小学、托幼机构以及学校食堂承包企业食品安全培训会，旨在全面提升校园食品安全水平，保障广大师生“舌尖上的安全”。

会上县市监局食品股工作人员采用现场授课方式，让参会的中小学食品安全员、托幼机构负责人和学校食堂承包企业安全员能够更直观、更深入地学习食品安全知识。培训内容紧紧围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，紧密结合近期校园食品安全案例，提出了具有针对性的操作指导意见。会议还对办理食品经营许可证、从业人员健康卫生要求、三防设施、食品进货查验、食品加工操作、容器厨具使用、进货索票索证等食品安全要求进行了系统培训，内容丰富详实、系统全面，针对性强。

针对落实校园食品安全主体责任，会议要求：各校园食品安全主体单位要正确认识目前存在的各种问题，切实做好整改工作，确保校园食品安全，迎接好省州两级的检查。

此次培训，不仅提升了参会人员的食品安全知识水平和责任意识，为进一步强化中小学校（幼儿园）落实食品安全主体责任，也为提升学校食品安全精细化管理和服务水平提供了重要的指导。

（古丈县市场监督管理局   田静芝 石泽良供稿）