“两个责任”进学校 食品溯源来确保

    10月30日，吉首市市场监督管理局联合吉首市纪委，组成学校食堂检查组，对学校食堂、配送公司及源头供货商开展专项检查联合行动。

    检查组一行，先后来到市第一小学（荣昌坪校区）、太平希望学校和太平镇排吼学校，详细检查食堂工作人员操作、食堂环境、食材存放及进货查验制度台账等，并从制度建设、人员管理、环境布局、设施设备、原料管理、清洗消毒等方面提出具体要求，督促落实食品安全主体责任，高标准严要求把控食品入口关，杜绝任何不卫生、变质、过期、三无食品流入学校食堂。

    在吉首市华申蔬菜批发市场、吉首市永昌农副产品批发有限配送公司和吉首市晟兴农业发展有限公司等地，检查组对源头供货商食材摆放、仓库贮存、进货单据、支付凭证等进行详细查看。吉首市晟兴农业发展有限公司负责供应我市42所公立学校幼儿园的所有食材，检查组认真听取该公司情况汇报后，就食材采购及票证、食材操作车间、农残检测室、留样管理等情况开展详细检查，要求，加强农残自检能力建设。针对本次检查中发现的问题，执法人员立即现场清单式反馈至企业，并将持续跟进整改落实情况。

    吉首市市场监管局相关负责人表示，将持续排查校园食品安全隐患，对整改情况进行回头看，举一反三，抓紧抓实校园食品安全工作，为师生筑牢食品安全防线。同时，欢迎广大师生和家长监督，如发现食品安全问题，可通过12315投诉举报热线反映。

（吉首市市场监督管理局  彭学军 吴君婵供稿）