湘西州市场监督管理局：食品安全进校园 守护师生好“食”光

    4月18日，湘西土家族苗族自治州市场监督管理局，到吉首大学开展食品安全知识培训，对校园食品安全专项整治工作再升温、再推进。

    培训会上，该局执法人员围绕校园食品安全管理、学校食品安全操作规范和“清洁厨房”行动有关标准要求等方面进行解读，并对食堂从业人员实际操作过程中存在的食品安全风险点进行讲解。

培训结束后，该局执法人员深入吉首大学食堂后厨和仓储间，实地查看环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施管理等情况，检查索证索票、进货查验等台账记录，全面排查食品安全风险隐患。针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，现场下达整改通知书，责令学校及时整改到位。

该局相关负责人表示，将以校园食品安全排查整治专项行动为抓手，持续加大对校园及周边食品安全的监督检查，并对前期发现的问题进行“回头看”，确保检查发现的问题整改到位。

（湘西州市场监督管理局  杨兰 钟群燕供稿）