关于加强预制菜食品安全监管的调查问卷结果反馈

一、调查基本情况

此次问卷调查采取不记名网络调查的形式，从2025年05月28日开始至2025年06月25日结束,调查问卷共计5道题,收到有效调查答卷8份。

二、调查结果分析

1、您是否经常购买或食用预制菜？

经常[2票]占比25.00%

偶尔[4票]占比50.00%

从不[2票]占比25.00%

2、您对目前预制菜食品安全状况的评价是？

非常满意，认为安全可靠[1票]占比12.50%

一般，但仍需加强监管[5票]占比62.50%

不满意，担心存在安全隐患[2票]占比25.00%

3、您认为加强预制菜食品安全监管应主要侧重于哪些方面？

强化原料采购和生产过程的监管[3票]占比37.50%

提高产品质量标准和检验检测频率[4票]占比50.00%

加强市场销售和消费者反馈的监控[1票]占比12.50%

4、对于预制菜食品安全监管政策的改进，您认为以下哪项措施最为必要？

建立健全预制菜食品安全追溯体系[2票]占比25.00%

加大对违法违规企业的处罚力度[3票]占比37.50%

提升公众对预制菜食品安全的认知和教育[3票]占比37.50%

5、您对加强预制菜食品安全监管的整体期望是？

期待政策能够有效落实，切实保障消费者权益[6票]占比 75.00%

持观望态度，看政策实施后的具体效果[1票]占比12.50%

对政策效果持怀疑态度，认为难以彻底解决问题[1票]占比12.50%

三、结果分析与建议

通过本次问卷调查和数据分析可以看出，当前预制菜已进入日常消费，消费者虽存在稳定消费需求，但对预制菜的安全普遍持谨慎态度，信任基础薄弱。而问题主要集中在生产环节监管、政策落地实效等方面。建议构建原料溯源与标准化生产体系，强化企业违法成本约束并提升公众风险辨识能力，增强消费信心，以透明化生产和强监管为核心突破口，将监管行动与成果转化为可感知的公共信息，确保政策实效可见可感。同时通过宣传教育消除认知偏差，释放市场潜力。